Vaalea piparkakku
(kuivakakku)
3 kananmunaa
3 3/4 dl sokeria
4 1/2 dl vehnäjauhoja
2 1/4 tl leivinjauhetta
3 tl kardemummaa
3 3/4 tl kanelia
vajaa 1/2 tl inkivääriä
vajaa 1/2 tl maustepippuria
(Hiven suolaa, ei tarvita voita käyttäessä)
1,15 dl rouhittua mantelia
2 1/4 dl kermamaitoa
150 g voita tai margariinia sulatettuna
Seuraavaksi
(Sulata voi ,että kerkiää jäähtyä)
Voitele ja korppujauhota rengasvuoka
(2 litrainen).
Sekoita vehnäjauhojen joukkoon leivinjauhe, mausteet ja mantelit.
Vatkaa munat ja sokeri.
Lisää joukkoon vehnäjauhoseos ja kermamaito vuorotellen.
Lopuksi sulatettu rasva.
Kaada taikina vuokaan ja paista kakkua 180°c n. 50 min